환절기 보양식 끝판왕! 추어탕의 놀라운 효능과 맛있게 먹는 법 총정리

쌀쌀한 날, 왜 뜨끈한 추어탕 한 그릇이 생각날까요? 예로부터 서민들의 든든한 보양식이었던 추어탕의 모든 것을 파헤쳐 봅니다. 그 구수한 국물 속에 숨겨진 영양과 맛의 비밀, 지금 바로 확인해 보세요!아침저녁으로 바람이 제법 쌀쌀해지면 이상하게 꼭 생각나는 음식이 있어요. 바로 뜨끈하고 구수한 국물에 밥 한 공기 뚝딱 말아먹으면 온몸이 따뜻해지는 추어탕인데요. 어릴 땐 미꾸라지로 만들었다는 말에 조금 무서워하기도 했지만, 한번 그 맛을 알고 나니 이젠 제가 먼저 찾는 '어른의 맛'이 되었답니다. 😊단순히 맛만 좋은 게 아니라, 우리 조상들이 환절기나 여름철에 기력을 보충하기 위해 즐겨 찾던 대표적인 보양식이기도 하죠. 오늘은 '가을 생선'이라는 이름에 걸맞게 영양이 꽉 찬 추어탕에 대해 함께 알아보려고..